Guias
Guias práticos e com fontes para donos de pizzarias e de roulottes de pizza.
- Guia completo
O site da sua pizzaria: o guia completo
Porque é que uma pizzaria precisa de site próprio, o que tem de lá estar, quanto custa de facto em Portugal e como ficar online sem agência.
21 de outubro de 202612 min de leitura - Guia completo
Abrir uma roulotte de pizzas em Portugal
Mera comunicação prévia, lugar na câmara, HACCP, viatura e o orçamento real. O que tratar antes de vender a primeira pizza na rua.
21 de outubro de 202613 min de leitura Quanto custa um site para pizzaria em Portugal
Agência, freelancer, criador de sites ou plataforma: preços reais em Portugal, o que se paga todos os anos e onde estão as letras pequenas.
21 de outubro de 20269 min de leituraAlergénios na restauração: o que é obrigatório em Portugal
Os catorze alergénios, a regra do DL 26/2016 que exige informação escrita, as coimas da ASAE e o que muda quando vende para entrega.
21 de outubro de 202610 min de leituraComo criar o site da sua pizzaria, passo a passo
Do domínio .pt ao primeiro visitante: as oito páginas de que precisa, por que ordem, e o que pode perfeitamente deixar para depois.
21 de outubro de 202611 min de leituraReceber encomendas online sem comissão
Take-away, entregas próprias, MB WAY e o aviso na cozinha. O que precisa de montar e com o que se safa só com um telefone.
21 de outubro de 202610 min de leituraPôr a ementa online: como fazer bem
Texto e não PDF, preços que altera sozinho, alergénios em cada prato e uma ementa que se lê com uma mão no telemóvel.
21 de outubro de 20268 min de leituraQuanto custa um site para restaurante em Portugal
Preços em Portugal por tipo de fornecedor, a despesa que um restaurante tem a mais e como tornar os orçamentos comparáveis.
21 de outubro de 20269 min de leituraPlano de negócios para pizzaria: os mapas que o banco quer ver
Investimento, resultados previsionais e tesouraria: o plano de negócios da sua pizzaria, com um exemplo a 3 anos e os apoios do IEFP.
21 de outubro de 20268 min de leituraPrograma de faturação para pizzaria: o que a AT exige
Programa certificado, ATCUD, QR code e comunicação das faturas à AT: o que é obrigatório numa pizzaria e como escolher o POS.
21 de outubro de 20265 min de leituraPizzas para eventos e casamentos: preço por pessoa e orçamento
0,7 pizza por convidado, 40 pizzas por hora a dois: como orçamentar um casamento, uma ceia ou uma festa de empresa sem perder dinheiro.
21 de outubro de 20266 min de leituraLicenciamento para abrir uma pizzaria: o guia completo
Autorização de utilização, mera comunicação prévia, HACCP, Livro de Reclamações, esplanada e música: o que a sua pizzaria precisa mesmo.
21 de outubro de 20265 min de leituraQuantas pizzas na ementa? Uma ementa de pizzaria que dá lucro
12 a 20 pizzas, de preferência 12 a 15: como montar a ementa da pizzaria, cortar com engenharia de menu e indicar bem os alergénios.
21 de outubro de 20267 min de leituraHora de ponta na pizzaria: encomendas por vagas de 15 minutos
Meça as pizzas por quarto de hora, venda vagas em vez de encomendas e dê uma hora de levantamento: atravesse o pico sem 40 minutos de espera.
21 de outubro de 20267 min de leituraCurso de pizzaiolo: o que é obrigatório e o que vale a pena
Nenhum diploma obrigatório, só formação em higiene e HACCP. Cursos de pizza de 1 a 5 dias, escolas de hotelaria, IEFP e como escolher.
21 de outubro de 20265 min de leituraLicença de venda ambulante para roulotte: lugar, câmara e custos
Regulamento municipal, editais, supermercados e arraiais: como conseguir lugar para a sua roulotte de pizzas, com um modelo de carta.
21 de outubro de 20265 min de leituraIVA na pizzaria: 13% na pizza, 23% no álcool, também em entrega
Pizza a 13% à mesa, em take-away e em entrega; álcool e refrigerantes a 23%; Açores e Madeira, menus de preço único e a isenção até 15 000 €.
21 de outubro de 20264 min de leituraEntregas próprias de pizza compensam? O custo por entrega
Uma entrega custa 4,50 a 6 € com estafeta ao salário mínimo: valor mínimo, taxa por zona, estafetas a recibos verdes e o IVA explicados.
21 de outubro de 20266 min de leitura