Calculadora de comisiones de delivery

Actualizado el 14 de septiembre de 20266 min de lecturaRomain Ferrand — pizzaiolo, 12 años entre camión y sala

Una plataforma de reparto se queda entre el 14 % y el 35 % de cada pedido. Para una pizzería con 150 pedidos al mes de 28 €, un 30 % son 15.120 € al año — más o menos un horno nuevo, cada año.

€
%

Comisión al año

15.120 €

Al mes

1260 €

Por pedido

8,40 €

IVA 21 % adelantado

3175,20 €

Al año, deducible

Cómo se calcula

La comisión es un porcentaje del importe del pedido, así que la aritmética es a propósito sencilla:

pedidos × ticket × tipo = comisión

Lo que deja fuera adrede: altas o cuotas iniciales, los descuentos promocionales que financias tú y las devoluciones que se te repercuten. Los tres suben la cifra real, ninguno es predecible desde fuera, e inventarlos haría el resultado menos fiable, no más.

Las tarifas en España, septiembre de 2026

PlataformaHorquilla¿Publicada?
Glovo15 – 30 %, hasta 35 % en algunos acuerdosNo
Just Eat14 – 25 %No
Uber Eats~30 % con reparto de plataformaNo en España
DeliverooSalió de España el 29 de noviembre de 2021—

Ninguna de las plataformas activas en España publica tarifas: son horquillas recogidas de fuentes del sector. El único número que cuenta es el de tu contrato.

Cuál es la comparación correcta

No «comisión contra cero». Recibir los pedidos tú sigue costando pasarela — en España en torno al 1,4 % más 0,25 € — así que en un pedido de 28 € te quedan unos 27,36 € en vez de 19,60 €. La diferencia es la cifra sobre la que merece la pena actuar.

Y la advertencia honesta: una plataforma trae clientes que no saben que existes. La comisión sobre un cliente realmente nuevo es coste de captación. La del habitual de los viernes, no.

Cuándo irse tiene sentido y cuándo no

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Fuentes