Alternativa a Glovo para una pizzería
Glovo no publica tarifas. Las fuentes del sector sitúan su comisión entre el 15 % y el 30 % según el modelo, llegando al 35 % en algunos acuerdos cuando reparte la plataforma. La alternativa no es borrarse mañana: es llevar a tu propia web los pedidos de quien ya te conoce, donde el mismo ticket te cuesta céntimos.
Nadie puede decirte tu tarifa — nosotros tampoco
Glovo negocia caso por caso y no pone un porcentaje en una página pública. Cualquier artículo que diga «Glovo cobra un X %», este incluido, está informando de una horquilla recogida de hosteleros, no de un dato publicado.
Y está el IVA sobre la comisión
Detalle español que se pasa por alto casi siempre: la plataforma te factura la comisión como un servicio, así que lleva IVA al 21 %. Es IVA deducible y por tanto no es un coste final, pero es caja que adelantas todos los meses, mientras sobre tu venta repercutes el 10 %.
| Por pedido | Al mes | Al año | |
|---|---|---|---|
| Comisión al 30 % | 8,40 € | 1.260 € | 15.120 € |
| IVA 21 % adelantado sobre la comisión | 1,76 € | 265 € | 3.175 € |
| Comisión con reparto propio (~15 %) | 4,20 € | 630 € | 7.560 € |
| Tu propia web (solo pasarela) | ~0,64 € | ~96 € | ~1.152 € |
Porcentajes orientativos: Glovo no publica tarifas. El IVA de la comisión es deducible, así que no es coste definitivo — es caja adelantada.
Mete tu porcentaje real en la calculadora en lugar de fiarte de la fila del medio.
Cuándo Glovo sigue siendo la opción correcta
- En tu zona la demanda está ahí. Las cuotas son intensamente locales: en muchas ciudades españolas Glovo es la primera app que se abre, y no estar es no entrar en la decisión.
- Quieres reparto sin gestionar reparto. Repartidores, seguros, turnos y motos son un negocio aparte — y desde la ley rider, además, con implicaciones laborales que conviene no improvisar.
- Estás abriendo. El primer año la app te pone delante de gente que no sabe que existes. Ninguna web hace eso.
- La cocina ya está al límite. Si no puedes hacer más pizzas, la comisión marginal pesa menos que el pedido marginal.
Qué hacer en vez de irte
La jugada realista es la misma con cualquier agregador: conserva el escaparate para que te descubran y da a los que repiten una vía más barata. Quien te pide por undécima vez no necesitaba una app para encontrarte — necesitaba un enlace.
Tu página puede estar online antes del servicio de esta noche
Cinco minutos. Sin tarjeta. Y estás online.
Empezar ahoraQué leer en el contrato
- El porcentaje, y si es fijo o variable. Si se mueve, qué lo mueve.
- Quién paga las devoluciones. Las que decide la plataforma suelen salir de tu liquidación.
- Quién financia las promociones que ve el cliente. Normalmente tú.
- Cada cuánto se liquida lo cobrado.
- Si la tarifa es negociable. Por encima de cierto volumen casi siempre lo es, y el primer contrato rara vez es la última palabra.