Orçamento de pizza para casamentos e eventos: calculadora
Para orçamentar pizza num casamento ou numa festa, conte 0,7 pizza por adulto quando há entrada ou sobremesa, meia por criança, e some aos ingredientes as horas no local, a deslocação e a margem da noite normal que o evento lhe tira. Depois mande ao cliente um único preço por convidado, com IVA — não uma conta discriminada. A calculadora abaixo faz a conta com os seus custos reais.
O evento
Contam meia pizza.
Pizzas por hora.
Os seus custos (sem IVA)
Massa, ingredientes, caixa.
0 se não estiver incluída.
0 se não estiverem incluídas.
Com montagem e desmontagem.
Custo do salário com TSU, ou o que vale a sua hora.
Gás, lenha, material alugado.
Margem de uma noite normal que o evento substitui.
Sobre o preço sem IVA.
Sem IVA, seja qual for o tamanho do grupo.
Preço por convidado
12,20 €
Com IVA, 100 convidados
Total do orçamento
1224 €
1083 € + IVA a 13 %
Número de pizzas
72
≈ 2,1 h de forno
- Custo das pizzas
- 180 €
- Sobremesas e bebidas
- 100 €
- Deslocação
- 24 €
- Mão de obra
- 144 €
- Custos fixos
- 60 €
- Noite perdida
- 250 €
- Custo total
- 758 €
- Margem do evento
- 324,86 €
Quantas pizzas são precisas?
| Formato | Por adulto | Para 50 adultos | Para 100 adultos |
|---|---|---|---|
| Com entrada ou sobremesa | 0,7 | 35 | 70 |
| A pizza é a refeição toda | 1 | 50 | 100 |
| Ceia depois do jantar | 0,3 – 0,5 | 15 – 25 | 30 – 50 |
Pizzas inteiras de 30–33 cm. As crianças contam meia pizza. A calculadora junta 5 % de margem de segurança.
Os custos que se esquecem num orçamento
- A noite perdida. Se o casamento é a um sábado, nessa noite não vende nada na pizzaria nem na roulotte. A margem que faria é um custo real do evento: sem ela, um casamento com 90 pizzas pode render menos do que um sábado normal com 50.
- Montagem e desmontagem. Duas horas antes, uma depois, para três de serviço. Conte as seis, mais a massa, a preparação e a viagem.
- A viagem de ida e volta. Muitos incluem um raio fixo no preço e cobram à parte por quilómetro ou por zona fora dele.
- O gás ou a lenha, que numa só noite com 70 pizzas não se dilui como numa semana de serviço normal.
O valor mínimo
Uma festa de 15 pessoas dá o mesmo trabalho de montagem que um casamento de 100. Fixe um mínimo, de preferência com a deslocação incluída dentro de um raio, e diga-o logo no primeiro contacto. Quem não o pode pagar não é o seu cliente para este tipo de trabalho.
O seu site pode estar online antes do serviço desta noite
Cinco minutos. Sem cartão. E já está online.
Começar agoraPreços, logística e sinais em detalhe: o guia da pizza para eventos. O custo exato de cada pizza: a calculadora de custo. E quantas pizzas sai realmente por hora: pizzas por hora, sozinho ou a dois.