Budget pour ouvrir un camion pizza : l’estimateur
Ouvrir un camion pizza demande le plus souvent entre 35 000 et 90 000 € selon que le véhicule est d’occasion ou neuf. Le poste le plus souvent sous-estimé n’est pas le camion : c’est la trésorerie nécessaire pour tenir les trois premiers mois, avant que les emplacements ne commencent à rapporter.
Investissement
Armoire, table réfrigérée.
Plan de travail, électricité, gaz, hotte.
VASP, HACCP, carte ambulant.
Démarrage et financement
Carburant, emplacements, assurances.
Avant que l’activité s’équilibre.
Investissement total
57 200 €
Apport nécessaire
17 160 €
30 % du total
Mensualité d’emprunt
746,47 €
sur 60 mois
- Matériel et véhicule
- 45 700 €
- Administratif, formation et stock
- 3 700 €
- Trésorerie de départ3 mois de charges
- 7 800 €
- Montant emprunté
- 40 040 €
- Coût total des intérêts
- 4 747,99 €
La mensualité d’emprunt de 746,47 € est une charge fixe : ajoutez-la à vos charges mensuelles avant de calculer votre seuil de rentabilité.
Les fourchettes, poste par poste
| Poste | Entrée de gamme | Courant | Haut de gamme |
|---|---|---|---|
| Véhicule | 8 000 – 15 000 € | 25 000 – 35 000 € | 55 000 – 80 000 € |
| Four | 4 000 € | 7 000 – 9 000 € | 12 000 – 20 000 € |
| Pétrin | 900 € | 1 800 – 2 500 € | 4 000 € |
| Froid | 1 200 € | 2 000 – 3 000 € | 5 000 € |
| Aménagement | 2 000 € | 4 000 – 6 000 € | 12 000 € |
| Administratif et formation | 1 500 € | 2 500 € | 4 000 € |
| Trésorerie (3 mois) | 5 000 € | 7 500 € | 12 000 € |
Fourchettes constatées auprès de distributeurs professionnels et d’annonces d’occasion, France, septembre 2026. Hors financement et hors droits d’emplacement.
Neuf, occasion, ou location ?
L’occasion déjà aménagée est la voie la plus courante et la plus raisonnable pour un premier camion : vous divisez l’investissement par deux et vous héritez d’une configuration qui a déjà fonctionné. Les deux points à vérifier avant d’acheter :
- L’homologation VASP est-elle faite et à jour sur la carte grise ? La régulariser après coup coûte cher et prend des mois.
- L’état du groupe froid et du circuit gaz. Ce sont les deux postes dont la remise en conformité mange l’économie réalisée sur le prix d’achat.
La location courte durée existe et peut servir à tester une saison avant d’investir. Elle coûte plus cher au mois, mais elle transforme un pari en expérience — et vous saurez ce que vous voulez acheter ensuite.
Votre site peut être en ligne avant le service de ce soir
Cinq minutes. Sans carte bancaire. Et c’est parti.
CommencerLe détail du statut, de l’homologation et des emplacements : le guide du camion pizza. Le comparatif du matériel : four, pétrin, façonneuse. Et ce qu’il faut vendre pour tenir : le seuil de rentabilité.