Ordini online per ristorante
Per un ristorante gli ordini online valgono soprattutto sull'asporto e sul pranzo: due fasce dove il cliente decide in fretta e non vuole telefonare. Sul tuo sito costano la commissione della carta; su una piattaforma, dal 15 al 30 % del conto.
Dove conviene davvero
| Momento | Ordini online | Perché |
|---|---|---|
| Pranzo in ufficio | Sì | Decide in due minuti, non vuole chiamare |
| Asporto serale | Sì | È il volume principale, senza fattorini |
| Cena in sala | No | Serve prenotazione, non un ordine |
| Eventi e catering | Con richiesta | Un modulo, non un carrello |
La conseguenza pratica: non ti serve un carrello per tutto il menu. Ti serve per la parte che si porta via, e tenerlo corto è un vantaggio.
Il conto
| Canale | Ti costa | Ti resta |
|---|---|---|
| Piattaforma con consegna (30 %) | 10,50 € | 24,50 € |
| Piattaforma, solo ordine (15 %) | 5,25 € | 29,75 € |
| Il tuo sito, pagamento online | ≈ 0,74 € | 34,26 € |
| Telefono, pagamento al ritiro | 0 € | 35,00 € (più la chiamata) |
Commissioni di incasso stimate all'1,4 % più 0,25 €. La commissione della piattaforma si calcola sull'importo IVA inclusa.
Che cosa metti online
- Solo i piatti che reggono il trasporto. Il resto resta in sala.
- Gli orari in cui accetti ordini, che non sono gli orari di apertura.
- Un tempo di attesa realistico, aggiornabile nelle ore di punta.
- Gli allergeni, obbligatori anche a distanza e prima della conferma.
Il dettaglio tecnico, passo per passo.
Il tuo sito può essere online prima del servizio di stasera
Cinque minuti. Niente carta. E sei online.
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