Criar o site da sua pizzaria em Covilhã
Na Covilhã, as três apps de entrega estão presentes e as grandes cadeias de pizza estão todas dentro delas. Uma pizzaria independente não ganha essa guerra na lista da app. Ganha fora dela: no Google, na caixa da pizza e num site próprio onde o cliente que já a conhece encomenda sem comissão e sem concorrentes ao lado.
Uma cidade universitária na encosta da serra
A Covilhã sobe pela encosta da Serra da Estrela, e quem lá vive sabe o que isso quer dizer à noite. As antigas fábricas de lanifícios deram lugar aos polos da Universidade da Beira Interior, e durante o ano letivo a cidade enche-se de estudantes que preferem que a pizza suba as ruas por eles. São clientes de noites de semana, de encomendas em grupo e de decisões rápidas.
Cá em baixo, no Tortosendo, na Boidobra ou no Teixoso, o público é outro: famílias que encomendam ao fim de semana e que muitas vezes vão buscar de carro. E no inverno, quando há neve na serra, a cidade recebe visitantes de passagem que procuram onde jantar ao fim do dia.
Três apps e todas as cadeias
A Uber Eats, a Glovo e a Bolt Food entregam na Covilhã. Dentro delas estão a Pizza Hut, a Domino’s, a Telepizza e as cadeias de hambúrgueres, com promoções que pagam para aparecer no topo. Para uma pizzaria independente, estar na mesma lista é aceitar competir com quem tem orçamento de marketing nacional, e pagar comissão sobre cada encomenda pelo privilégio.
O problema maior é o cliente habitual. O estudante que encontrou a sua pizza na app no primeiro mês e que agora encomenda todas as semanas continua a abrir a app por hábito. Cada uma dessas encomendas paga comissão, quando ele já sabia exatamente o que queria e a quem.
O que o site faz por uma pizzaria da Covilhã
Mostra a ementa completa, com os seus preços e sem o acréscimo que a comissão obriga. Diz o horário verdadeiro, incluindo os dias em que fica aberto até mais tarde em época de aulas. Permite definir zonas de entrega, da parte alta da cidade ao Tortosendo, com taxas e mínimos diferentes, ou oferecer levantamento com hora marcada a quem vive mais longe. E aparece no Google quando alguém pesquisa pizza na Covilhã, com a morada e o botão para encomendar.
As freguesias mais afastadas e as aldeias da serra ficam fora do raio das apps. Para esses clientes, um site com a ementa e a opção de levantar é exatamente o que faltava.
Continue nas apps, se elas lhe trazem clientes novos. Mas ponha o link no talão, na caixa, no Instagram e na ficha do Google, e deixe que os clientes que repetem passem a encomendar diretamente. Numa cidade onde as cadeias dominam as apps, é fora delas que a pizzaria independente tem vantagem.
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