Creare il sito della vostra pizzeria a Trieste

Una città con abitudini proprie

Il buffet, l’osteria, la gita sul Carso: sono formule con prezzi, orari e rituali consolidati, e il cliente triestino le conosce a memoria. Una pizzeria che si presenta come «una pizzeria» entra in quella scelta senza argomenti. Una che dice cosa fa di preciso — l’impasto, la maturazione, il forno, la carta delle birre, il tavolo per otto persone il venerdì — entra con un argomento.

Non è marketing: è informazione. Il cliente italiano legge queste cose e le confronta, e a Trieste, dove il palato è abituato a tradizioni diverse che convivono, le legge con ancora più attenzione.

Frontiera e stagioni

Trieste riceve clientela dalla Slovenia e dall’entroterra, e d’estate un flusso turistico che si concentra sul mare e sulle Rive. Sono pubblici che cercano dal telefono, spesso in un’altra lingua, e che decidono in un minuto. Il menù e le informazioni pratiche tradotte in inglese e sloveno costano poco e rendono soprattutto in centro; nei rioni residenziali non servono quasi a niente.

Le ricerche che si possono vincere

«Pizzeria Trieste» è occupata dalle piattaforme e dai portali di viaggio. «Pizzeria San Giacomo», «pizza Roiano», «pizzeria Servola» no: sono corte, locali e le fa chi è a pochi minuti da voi. Il nome del rione deve stare sul sito e sulla scheda Google, identico, con le due cose che si puntano a vicenda.

Quando poi quel cliente diventa abituale — e a Trieste gli abituali contano più della media — ogni suo ordine passato da un’app vi costa una percentuale. Il sito non serve a litigare con le piattaforme: serve perché chi vi conosce già possa ordinare direttamente, al prezzo che praticate in sala.