Creare il sito della vostra pizzeria a Brescia

Il valore di un cliente che torna ogni settimana

Una famiglia del Villaggio Sereno o di Chiesanuova che ordina due volte al mese vale, in un anno, molte centinaia di euro. Su ognuno di quegli ordini una piattaforma trattiene una percentuale a due cifre. Non è un problema di visibilità — quel cliente vi conosce già — è un problema di canale: sta pagando un intermediario per raggiungere qualcuno che avrebbe chiamato comunque.

Le app restano utili per farsi scoprire la prima volta. Il secondo ordine, però, dovrebbe avere una strada diretta: un indirizzo vostro, un menù aggiornato, un carrello che funziona dal telefono in trenta secondi.

Quartieri e comuni della cintura

Fra il Carmine, Mompiano, Fiumicello e San Polo ci sono clientele diverse per età, orari e scontrino. Fuori città la cintura industriale porta un altro tipo di lavoro ancora: ordini di gruppo, aziende, squadre di turno. Una pagina che dice «Brescia e dintorni» non intercetta niente di tutto questo; una che nomina i quartieri e i comuni serviti sì.

È anche il modo più semplice di farsi trovare: «pizzeria Brescia» è una ricerca presidiata dalle piattaforme, «pizzeria Mompiano» o «pizza San Polo» quasi mai. Il nome deve comparire allo stesso modo sul sito e sulla scheda Google, e le due cose devono collegarsi.

Dire cosa fate, non solo che esistete

Impasto, ore di maturazione, forno, farine, la teglia del mercoledì, il senza glutine: sono le informazioni su cui si sceglie, e nessuna scheda scritta da altri le contiene. Metterle per iscritto, con le vostre foto e il vostro listino reale, è la parte del lavoro che nessuno può fare al posto vostro.