Provisionsrechner: was Lieferdienste Sie kosten

Aktualisiert am 14. September 20266 Min. LesezeitRomain Ferrand — Pizzaiolo, 12 Jahre im Foodtruck und im Restaurant

Ein Lieferdienst behält in Deutschland zwischen 13 % und 31 % jeder Bestellung. Für eine Pizzeria mit 150 Bestellungen im Monat à 28 € sind 28 % 14.112 € im Jahr — und der Wechsel auf Eigenlieferung halbiert das mehr als.

€
%

Provision im Jahr

14.112 €

Im Monat

1.176 €

Je Bestellung

7,84 €

Ersparnis bei Eigenlieferung

7.056 €

Im Jahr, bei 14 %

Wie gerechnet wird

Die Provision ist ein Prozentsatz vom Bestellwert, die Rechnung also bewusst einfach:

Bestellungen × Bon × Satz = Provision

Was bewusst fehlt: einmalige Aktivierungsgebühren, selbst finanzierte Rabattaktionen und zurückbelastete Erstattungen. Alle drei erhöhen den realen Wert, keiner ist von außen vorhersagbar, und sie zu erfinden würde das Ergebnis unglaubwürdiger machen, nicht genauer.

Die Sätze im deutschen Markt, September 2026

AnbieterEigenlieferungPlattform liefertVeröffentlicht?
Lieferando13 – 15 %25 – 31 %Nein
Woltmeist nicht angeboten25 – 30 %Nein
Uber Eats13 – 15 %25 – 31 %Nein (nur die UK-Preisliste)
Deliveroo——Seit August 2019 nicht mehr in Deutschland

Spannen nach Branchenangaben, September 2026. Keiner der Anbieter veröffentlicht für Deutschland eine Preisliste — die einzige Zahl, die zählt, steht in Ihrem Vertrag.

Der richtige Vergleich

Nicht „Provision gegen null". Selbst Bestellungen anzunehmen kostet weiterhin Zahlungsgebühren — in Deutschland rund 1,4 % plus 0,25 € — bei einer Bestellung über 28 € bleiben also etwa 27,36 € statt 20,16 €. Die Differenz ist die Zahl, auf die es sich zu handeln lohnt.

Und der ehrliche Vorbehalt: eine Plattform bringt Gäste, die noch nie von Ihnen gehört haben. Provision auf einen wirklich neuen Gast ist Kundengewinnung. Die auf den Freitagsstammgast nicht.

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Quellen