Pizza-Catering kalkulieren: Rechner für Preis pro Person
Pizza-Catering für eine Hochzeit oder Feier kostet in Deutschland meist 18 bis 30 € brutto pro Person, mit Mindestumsatz und Anfahrtspauschale. Rechnen Sie 0,7 Pizza pro Erwachsenem, wenn es ein Dessert gibt, eine halbe Pizza pro Kind. Der Rechner unten geht von Ihren echten Kosten aus, den aufgegebenen Abend eingeschlossen, und liefert einen einzigen Preis pro Gast.
Das Event
Zählen als halbe Pizza.
Pizzen pro Stunde.
Ihre Kosten (netto)
Teig, Belag, Karton.
0, wenn nicht enthalten.
Besser separat mit 19 % abrechnen, dann 0.
Aufbau und Abbau eingerechnet.
Arbeitgeberkosten oder was Ihre Stunde wert ist.
Gas, Holz, Mietgeräte.
Deckungsbeitrag eines normalen Abends, den das Event ersetzt.
Auf den Nettopreis.
Netto, unabhängig von der Gästezahl.
Preis pro Gast
13,90 €
Brutto, 100 Gäste
Angebotssumme
1.391 €
1.300 € netto + 7 % USt.
Benötigte Pizzen
72
≈ 2,1 h Backzeit
- Wareneinsatz (Pizzen)
- 180 €
- Dessert und Getränke
- 100 €
- Anfahrt
- 40 €
- Personal
- 240 €
- Fixkosten
- 50 €
- Entgangener Abend
- 300 €
- Kosten gesamt
- 910 €
- Marge des Events
- 390 €
Wie viele Pizzen pro Person?
| Angebot | Pro Erwachsenem | Für 50 Erwachsene | Für 100 Erwachsene |
|---|---|---|---|
| Pizza, danach Dessert | 0,7 | 35 | 70 |
| Pizza ist die ganze Mahlzeit | 1 | 50 | 100 |
| Ergänzung zum Buffet oder Mitternachtssnack | 0,4–0,5 | 20–25 | 40–50 |
Ganze Pizzen von 30–33 cm. Kinder zählen als halbe Pizza. Der Rechner schlägt 5 % Sicherheitsreserve auf.
Die Kosten, die im Angebot fehlen
- Der entgangene Abend. Fällt das Event auf einen Samstag, verkaufen Sie an diesem Abend nichts im Laden oder am Standplatz. Der Deckungsbeitrag, den Sie sonst gemacht hätten, ist ein echter Kostenpunkt des Events: Ohne ihn bringt eine Hochzeit mit 90 Pizzen womöglich weniger als ein normaler Abend mit 50.
- Aufbau und Abbau. Zwei Stunden vorher, eine Stunde danach, für drei Stunden Service. Berechnen Sie alle sechs.
- Die Anfahrt hin und zurück. 0,50 €/km ist ein gängiger Ansatz, oder ein Umkreis inklusive und danach Zonen.
- Gas oder Holz, die sich an einem einzigen Abend mit 70 Pizzen nicht so verteilen wie über eine ganze Woche Betrieb.
- Die Umsatzsteuer. Speisen im Catering laufen seit dem 1. Januar 2026 mit 7 %, Getränke weiter mit 19 %. Wer Getränke mitliefert, weist sie getrennt aus.
Der Mindestumsatz
Ein Geburtstag mit 15 Gästen braucht denselben Aufbau wie eine Hochzeit mit 100. Legen Sie einen Mindestumsatz fest — in Deutschland häufig mehrere hundert bis über 1.000 €, oft ab 40–50 Gästen — und nennen Sie ihn gleich bei der ersten Anfrage. Wer ihn nicht zahlen kann, ist für diese Art von Auftrag nicht Ihr Kunde.
Ihre Seite kann vor dem Abendgeschäft online sein
Fünf Minuten. Keine Karte. Und Sie sind online.
Jetzt startenMarktpreise, Logistik, Anzahlung und Genehmigungen: der Ratgeber zu Pizza-Catering und Preisen. Ihren Wareneinsatz genau berechnen: der Wareneinsatz-Rechner. Und wie viele Pizzen Sie pro Stunde wirklich schaffen: die echte Leistung einer Pizzastation.