Onlinebeställning för pizzeria utan provision
En beställning på din egen sida kostar kortavgiften — runt sex kronor på en order på 300 kr. Samma order via Foodora, Wolt eller Uber Eats kostar ofta 20 till 30 % i provision, alltså 60 till 90 kr. Varje gång, även när det är din stamkund från andra sidan gatan som beställer.
Vad en order på 300 kr faktiskt kostar
| Kanal | Kostar dig | Kvar | Vid 200 order/månad |
|---|---|---|---|
| Leveransapp, 30 % | 90 kr | 210 kr | − 216 000 kr/år |
| Leveransapp, 20 % | 60 kr | 240 kr | − 144 000 kr/år |
| Egen sida, kortbetalning | ≈ 6,30 kr | ≈ 293,70 kr | ≈ − 15 000 kr/år |
| Egen sida, betalning vid hämtning | 0 kr | 300 kr | 0 kr |
Provisionsnivåerna är spann som anges i svensk branschpress och av restaurangsystemleverantörer; lägre när du kör med egna bud, högre med plattformens. Kortavgiften är Stripes listpris för standardkort från EES (1,5 % + 1,80 kr), oktober 2026.
Titta också på momsen. Mat för avhämtning och hemleverans har tillfälligt 6 % moms, från 1 april 2026 till och med 31 december 2027 (mat som äts på plats ligger kvar på 12 %). Plattformens provisionsfaktura är däremot en tjänst med 25 % moms. Den momsen får du dra av, så den är ingen slutlig kostnad — men du lägger ut den varje månad.
Det här behöver du för att komma igång
- En klickbar meny, med priser, storlekar och tillval — extra ost, familjepizza, glutenfri botten.
- Ett sätt att betala. Betalning när kunden hämtar är den enklaste starten; kortbetalning i förväg minskar antalet pizzor som aldrig hämtas.
- En avisering som hörs i köket. Ett ljud, inte en prick på en skärm som ingen tittar på.
- Hemkörning bara om du kör själv. Avhämtning är den största delen av volymen och kräver inga bud.
Det handlar inte om att lämna apparna
En leveransapp ger dig kunder som inte visste att du fanns: den provisionen är en kostnad för att värva kunder. Det är den inte för stamkunden som beställer varje fredag. Det rimliga målet är att vända förhållandet med tiden, inte att säga upp avtalet i morgon.
Jämförelsen med leveransapparna och hur du bygger din egen kanal.