Budsjettkalkulator for pizzamatbil

Oppdatert 23. oktober 20267 min lesingRomain Ferrand — pizzaiolo, 12 år i matbiler og restaurant

To beløp avgjør hva en pizzamatbil koster å starte: bilen og ovnen. Resten ligger ganske fast. Posten nesten alle glemmer, er driftskapitalen — månedene med faste kostnader før kundene har funnet deg. Legg inn dine egne tilbud, så får du totalen, egenkapitalen banken vil se, og terminbeløpet på lånet.

Bil og utstyr

kr
kr
kr
kr

Kjøleskap, kjølebenk.

kr

Benk, el og gass, avtrekk, håndvask.

kr

Etablererprøven, forsikringer, plassleie, oppstart.

Oppstart og finansiering

kr
kr

Drivstoff, plassleie, forsikring, avfall.

mnd

Før forretningen tar seg opp.

%
%
år

Total investering

642 000 kr

Egenkapital du trenger

192 600 kr

30 % av totalen

Terminbeløp

9 112 kr

over 60 måneder

Bil og utstyr
525 000 kr
Tillatelser, kurs og varelager
27 000 kr
Driftskapital3 måneder à 30 000 kr
90 000 kr
Beløp som må lånes
449 400 kr
Samlet rente over lånetiden
97 333 kr

Startverdiene er et regneeksempel, ikke markedspriser. Bytt dem ut med tilbudene du har fått.

Det som må på plass før første pizza

HvaHvemMerknad
Registrering av virksomhetenMattilsynetFør oppstart; bekreftelsen kreves i bevillingssøknaden
EtablererprøvenKommunenMå være bestått før bevillingen gis
ServeringsbevillingKommunenBergen: gratis, 1–2 måneders behandling
Plass på offentlig grunnKommunen, egen avtaleEgne retningslinjer for matvogner i mange kommuner
YrkesskadeforsikringForsikringsselskapPåkrevd for alle ansatte

Kravene til serveringsbevilling er like etter serveringsloven, men vedleggene og behandlingstiden varierer per kommune. Sjekk din egen kommune.

Det som ikke er med

Det du tar ut selv. Verktøyet budsjetterer forretningens kostnader, ikke husholdningen din — og en gründer som ikke tar ut noe på et halvt år, har en skjult post i planen. Legg det du trenger å leve av til de faste kostnadene hvis du vil ha det ærlige tallet.

Regnestykket forutsetter et vanlig annuitetslån. Leasing av bilen virker annerledes, ofte med en restverdi til slutt.

Før du bruker en krone

Sikre deg plassen først. En flott bil uten et sted du lovlig kan stå, er den dyreste feilen som finnes. Kommunene har egne regler for matvogner på offentlig grunn — Porsgrunn skriver for eksempel at selgeren selv må innhente alle tillatelser, at det ikke er lov å sette ut bord og stoler, og at vogna skal flyttes når kommunen ber om det.

Tillatelser, plass og mattrygghet: alt du må ha på plass

Nettsiden din kan være ute før kveldens service

Fem minutter. Ingen kort. Og du er på nett.

Kom i gang

Kilder