Ta imot bestillinger på nett uten provisjon

Henting først

Fristelsen er å bygge levering med en gang. Ikke gjør det først. Henting er enklere, trenger ingen sjåfør, ingen leveringssone og ingen rute, og gir samme margin. For mange pizzeriaer er det også rett og slett mesteparten av omsetningen — og utenfor de store byene finnes ofte verken Foodora eller Wolt å konkurrere med.

De fire delene

Betaling: Vipps, og hva det koster

I Norge er svaret Vipps, ved siden av kort. Transaksjonsgebyret ligger på et par prosent eller under, alt etter avtale og volum; sjekk Vipps MobilePays egen prisliste før du signerer. Mot 25 til 33 prosent hos en leveringsapp er det en annen størrelsesorden, ikke en litt bedre pris.

Forhåndsbetaling får ned antallet bestillinger som aldri blir hentet. Har du ikke det problemet, er betaling ved henting helt greit og sparer deg et ledd. Men husk: betaler kunden kontant eller med kort ved disken, er det kontantsalg, og det skal registreres i et produkterklært kassasystem. Det som betales på nett, faller utenfor kassasystemlova.

Sammenlign med det du betaler i provisjon i dag

Levere selv eller sette bort

Hvor grensen går, avhenger av lønnsnivået ditt og hvor tett kundene bor. Regn på kostnaden per tur før du ansetter; lønner det seg å levere pizza selv viser regnestykket.

Slik får du kundene over

1. QR-kode på bordet, på disken og på vinduet.
2. En lapp i hver eske som går ut via en app.
3. En grunn til å bestille direkte: en brus, et par kroner i rabatt, en pizza som bare finnes der.
4. Lenken i Google-profilen og i Instagram-bioen.
5. Si det i telefonen. «Neste gang kan du bestille på nettsiden vår» virker.

Ta tilbake bestillingene dine handler om selve overgangen, og sammenligningen med Foodora om provisjonen.