Kassasystem for pizzeria: påbudt, og hva det må kunne

Er kassasystem påbudt på et serveringssted?

Ja, og her skiller Norge seg fra land som Nederland, der kasse ikke er påbudt. Bokføringsloven § 10 a sier at kontantsalg skal registreres og dokumenteres i et kassasystem som oppfyller kravene i kassasystemlova og kassasystemforskrifta. Leverandøren må produkterklære systemet hos Skatteetaten, og Skatteetaten publiserer en liste over erklærte systemer. Bruker du et system som ikke står der, kan du få overtredelsesgebyr.

Hva kassasystemet må gjøre

Salgskvittering for hvert salg

Systemet skal skrive ut en salgskvittering til kunden for hvert salg, og beløpet som slås inn skal være godt synlig for kunden på et display. Det er dette en kontrollør ser etter først: blir salget slått inn, og ser kunden beløpet?

Z-rapport ved dagens slutt

For serveringssteder skal de daterte, nummererte dagsrapportene skrives ut eller lagres ved dagens slutt. Selve kasseoppgjøret — tellingen av skuffen — kan skje senere, men rapporten tas samme kveld.

Ingen sletting uten spor

Pizzaen til stamkunden eller sjåføren slår du inn som vanlig, til 0 kr eller med rabatt. Et produkterklært system skal ikke kunne slette salg sporløst, og alt skal kunne eksporteres i standardformatet SAF-T Cash Register.

Mva i et pizzeria: hvilken sats når

Hva du bør sammenligne

Vår mening: kassen har en lovpålagt jobb, å registrere hvert salg riktig. Den trenger ikke å planlegge fredagskvelden din. Betal ikke ekstra for kasseleverandørens nettbestillingsmodul; den er som regel den svakeste delen av pakken, uten tidsluker og uten tak per kvarter.

Foodtruck uten dekning

På festivaler og bygdedager forsvinner 4G ofte. Velg en betalingsterminal med offline-modus og en kasse som lagrer salg lokalt og synkroniserer etterpå. Test det hjemme: wifi av, ti salg, wifi på, og sjekk at alt står i dagsrapporten. Unntaket for ambulerende salg gjelder bare til 3 G i året; passerer du, trenger også bilen et produkterklært system.

Starte foodtruck med pizza: hele guiden

Kasse og nettbestillinger: hold dem adskilt

Bestillinger som betales på nett, er ikke kontantsalg og skal ikke gjennom kassasystemet etter kassasystemlova, men de skal bokføres. Bestillinger som betales ved henting, er kontantsalg og slås inn i kassen når kunden betaler. Med et eget bestillingssystem ved siden av en enkel kasse slipper du ofte en dyr alt-i-ett-pakke — særlig hvis du vil bort fra Foodora og Wolt.

Rushet på pizzeriaet: bestillinger per kvarter

Sjekkliste før du skriver under

1. Produkterklæring: står systemet på Skatteetatens liste?
2. Dagsrapport med omsetning per mva-sats og per betalingsmåte.
3. SAF-T-eksport og kobling til regnskapsprogrammet.
4. Oppbevaring: fem år for primærdokumentasjonen, også etter at du sier opp.
5. Offline-modus, testet.
6. Bindingstid og hva leid maskinvare koster.

Vanlige spørsmål

Er kassasystem påbudt for et pizzeria?

Ja, når du tar imot kontanter eller kort i lokalet og kontantsalget passerer 50 000 kr i året. Systemet må ha produkterklæring.

Teller kortbetaling som kontantsalg?

Ja. Kontantsalg er salg der kunden betaler ved levering, med kontanter eller betalingskort.

Må nettbestillinger inn i kassen?

Ikke hvis de betales på nett — salg over internett regnes ikke som kontantsalg. De skal likevel bokføres. Betales de ved henting, går de gjennom kassen.

Trenger en foodtruck kassasystem?

Ikke så lenge det ambulerende kontantsalget holder seg under tre ganger folketrygdens grunnbeløp i året. Over det, ja.

Ta imot bestillinger på nett uten provisjon