Hemsida för vegetarisk eller vegansk pizzeria
För en vegetarisk eller vegansk pizzeria har hemsidan en uppgift till: att ta bort tvivlet. Inte ”vi har alternativ”, utan vilka pizzor, med vilken ost, och om ugnen delas.
Precisionen är produkten
Den som äter veganskt har lärt sig att misstro den vanliga menyn, eftersom ”vegetarisk” alltför ofta betydde: utan skinka. De verkliga frågorna är andra — och den som svarar på dem först får gästen.
- Den växtbaserade osten, med produktnamn. ”Veganskt alternativ” säger ingenting till den som känner skillnad på smaken.
- Degen — innehåller den mjölk, honung eller ister ska det stå.
- Den delade ugnen, om det är en sådan. Ärligt vinner över lugnande.
- Såserna. Kebabsåsen och vitlökssåsen innehåller ofta mjölk eller ägg; har du en vegansk variant, säg det vid pizzan.
- En märkning per pizza, inte ett eget kapitel längst ner: den som kommer med köttätare vill beställa från samma sida.