Skapa en hemsida för din pizzeria i Mariestad
I Mariestad är det foodora eller ingenting bland apparna, och resten av handeln sker vid disken. En egen hemsida gör att både Vänerseglaren i juli och familjen i Lockerud i januari hittar din meny och kan beställa direkt — gratis på en super-pizza.app-adress, eller för 19 euro i månaden på egen domän utan provision.
En stad vid Vänern med två slags gäster
Mariestad ligger där Tidan rinner ut i Vänern, med Sveriges största insjöskärgård utanför hamnen. På sommaren lägger seglarna till i gästhamnen, campare och båtfolk strosar genom Gamla stans trähus upp mot domkyrkan, och många av dem ska ha mat utan att veta var man äter. De söker på Google i mobilen, och den pizzeria som har en tydlig meny med priser, öppettider och en kartknapp får beställningen.
Resten av året är det en förvaltnings- och bruksstad. Katrinefors bruk har gjort papper sedan 1700-talet och är fortfarande en av de största arbetsgivarna, länsstyrelsen har kontor här och kommunen sysselsätter många. Det ger en stabil lunchmarknad på vardagar och trogna kvällsgäster i bostadsområdena — Marieholm, Ekudden, Lockerud och de nya husen i Sjölyckan och Smedjehagen.
Den som hämtar själv ska inte behöva ringa
I en stad där de flesta har bil och avstånden är korta är hämtmat det normala. Problemet är att telefonen ringer som mest precis när ugnen är som fullast, klockan sex en fredag. Med direktbeställning på din egen sida lägger gästen ordern själv, betalar och får en tid. Du slipper stå med luren i handen, och det blir inga missförstånd om det var en kebabpizza eller en kebabtallrik.
Den som ändå beställer genom foodora betalar du provision för, även om hen bor tre kvarter bort och har ätit hos dig i tio år. Att flytta de beställningarna till din egen sida är ingen stor förändring för gästen, men den syns direkt i din kassa.
Sommarmeny och vintertider på samma ställe
Säsongen i Mariestad är tydlig. När båtarna kommer vill du kanske öppna tidigare, ha uteserveringen igång och sälja annorlunda. När hösten kommer stramar du åt tiderna. På din egen sida ändrar du det på några minuter och gästen ser live om du har öppet. Det är en liten sak, men en gammal katalogpost med fel tider kostar dig gäster som du aldrig får veta om.