Tag imod online bestillinger uden kommission

Opdateret 21. oktober 20264 min. læsningRomain Ferrand — pizzaiolo, 12 år i madvogne og i restauranter

At tage imod online bestillinger uden kommission kræver fire ting: et menukort, man kan klikke på, en måde at betale på, en besked, der når frem til køkkenet, og en aftale om, hvem der leverer. Du kan starte med de tre første og vente med leveringen. Afhentning er som regel den største del af volumen.

Afhentning først

Fristelsen er at bygge levering med det samme. Lad være med at starte der. Afhentning er enklere: ingen bude, intet leveringsområde, ingen ruter, og samme avance. For mange pizzeriaer er det også simpelthen den største del af omsætningen.

De fire dele

DelMinimumSenere
MenukortListe med priser, man kan klikke påVarianter, størrelser, ekstra fyld
BetalingVed afhentning i butikkenMobilePay eller kort på forhånd
BeskedE-mail plus lyd på en tabletBonprinter i køkkenet
LeveringNej, kun afhentningEgne bude eller udliciteret

Betaling: MobilePay og kort

I Danmark forventer kunderne MobilePay og Dankort. Gebyret afhænger af din indløser, men det er et lille beløb pr. ordre. Sammenlignet med de cirka 30 %, Wolt tager, er det ikke en bedre pris, men en helt anden størrelsesorden.

Betaling på forhånd skærer kraftigt ned på ordrer, der aldrig bliver hentet. Har du ikke det problem, er betaling ved afhentning helt fint og sparer dig et trin.

Sammenlign med det, du betaler i kommission i dag

Selv levere eller udlicitere

Egne budePlatform med bude
UdgiftLøn plus transportCa. 30 % af ordren (Wolt)
LeveringsområdeDu bestemmerPlatformen bestemmer
KundedataDinePlatformens
Travle perioderDit problemDeres problem
Giver meningNår der er leveringer nok hver aftenFra første ordre

Med få leveringer om aftenen står et eget bud og venter det meste af tiden. Med mange bliver det hurtigt billigere end at give en tredjedel af hver ordre væk. Hvor grænsen går, afhænger af lønnen, området og din gennemsnitlige ordre: regn den ud for din egen pizzeria.

Sådan får du kunderne derhen

  1. QR-kode på bordene, på disken og i vinduet.
  2. En seddel i hver æske, der går ud af døren via en platform.
  3. En grund til at bestille direkte: en sodavand, en lavere pris, en pizza, der kun findes der. Siden december 2025 må du godt være billigere end på Wolt.
  4. Linket i din Google-profil og i din Instagram-bio.
  5. Sig det i telefonen. «Næste gang kan du også bestille på vores hjemmeside» virker.

Din hjemmeside kan være online før aftenens vagt

Fem minutter. Intet betalingskort. Så er du online.

Kom i gang

Tag dine bestillinger tilbage handler om selve overgangen, og sammenligningen med Wolt om de aktuelle satser.