Si ta promovoni picerinë: marketing lokal që funksionon

Nga vijnë vërtet klientët e një picerie?

Në forumin e federatës franceze të picierëve, një pronar e pyeti për javë të tëra çdo klient si e kishte njohur: 21 nga 32 kishin ardhur me fjalë goje. Një tjetër e vlerësonte pjesën rreth 70 %. Fletushkat, Facebook-u dhe faqja vinin shumë pas. Për Shqipërinë dhe Kosovën nuk gjetëm një numërim të ngjashëm, por kushdo që ka punuar në një lagje këtu e di sa shpejt kalon një emër nga kafeneja në grupin e pallatit.

Ai numërim ka një pikë të verbër, që e përmend vetë diskutimi: pyet ata që janë te banaku, jo të rinjtë apo klientët e dërgesës, që ju gjejnë nga telefoni, në Tiranë apo në Prishtinë shpesh përmes Wolt-it. Mësimi mbetet. Fjalën e gojës nuk e blini. Ajo që e drejtoni është ajo që ndodh pas saj, kur një fqinj thotë «merre aty, është e mirë». Dikush kërkon emrin tuaj, numrin, menunë. Çdo kanal më poshtë e ushqen atë rekomandim ose e kthen në porosi, te ju dhe jo te platforma.

Para se të shpenzoni një lek: katër bazat falas

1. Profili i Biznesit në Google

Këtu përfundon çdo rekomandim, edhe ai i turistit në Sarandë apo i emigrantit që kthehet në gusht. Orare të sakta (dita e pushimit, festat), foto të vërteta të picave tuaja, menuja, dhe lidhja juaj e porosisë e vendosur si e preferuara. Google nuk merr vetë porosi: butoni i porosisë çon te një faqe, dhe ju zgjidhni cila del e para. Nëse e lini bosh, e mbush platforma.

5 gabimet e SEO-së lokale të picerive

2. Kutia është fletushka juaj më e mirë

Çdo pica përfundon mbi një tavolinë, shpesh përpara njerëzve që nuk ju njohin ende. Një vulë ose ngjitëse me emrin, telefonin dhe një kod QR drejt menusë kushton pak për çdo kuti. Te një porosi nga Wolt apo Baboon, është edhe mënyra e vetme që klienti ta dijë se herën tjetër mund të porosisë direkt nga ju.

3. Fasada

E lexueshme nga makina, në mbrëmje: «Pica», numri, ditët e hapjes. Një fasadë e errët të hënën pa orar mbi derë duket e mbyllur. Shtojeni numrin edhe në shqip edhe me prefiksin ndërkombëtar, për diasporën dhe turistët.

4. Grupet lokale në Facebook dhe statuset e WhatsApp-it

Në grupet e lagjes, të qytetit apo të fshatit njerëzit pyesin «ku gjen pica të mirë këtu?». Një foto e mprehtë e picës së muajit, e postuar rregullisht dhe pa ton reklame, shkon më larg se një reklamë. Bëni të njëjtën gjë në statusin e WhatsApp Business, që e shohin të gjithë ata që ju kanë numrin. Për fotot, picierët janë dakord: drita është pjesa më e madhe e rezultatit, dhe një telefon pranë dritares mjafton.

Fletushkat: vetëm të matura

Rreziku i vërtetë nuk është çmimi, por grumbulli në kosh. Kolegët francezë shikojnë nëse «telefoni bie të nesërmen». Mund të jetë më i saktë: jepini çdo lagjeje një kod zbritjeje ose një QR të vetin dhe numëroni porositë që vijnë me të. Një lagje që pas dy raundeve nuk sjell asgjë, e hiqni.

Mbi fletushkë: menuja me çmime, orari, telefoni, QR dhe një ofertë me datë skadence. Dy oferta, dhe askush nuk mban mend asnjërën.

Një fletushkë, ngjitëse apo kuti matet vetëm nëse çon në një lidhje që e kontrolloni ju. Nëse QR-ja çon te Wolt-i, paguani shtypin, shpërndarjen, dhe pastaj komisionin mbi çdo porosi që sjell.

Facebook dhe Instagram: prania mbi lojërat me çmime

«Pëlqe dhe fito një pica» është klasikja. Ata që e kanë provuar flasin për pak porosi direkte dhe fitues që vijnë pas javësh. Ajo që mbetet është prania: të shiheni kudo dhe gjatë, kjo paguan. Një lojë me çmime nuk e bën; një postim në javë po.

Promovimet e vogla me pagesë mbi një postim të mirë, të kufizuara në disa kilometra rreth lokalit, punojnë më mirë se fushatat e mëdha. Klienti juaj banon dhjetë minuta larg, jo në qarkun tjetër. Në zonat turistike, në verë, zgjeroni gjuhët: një postim në anglisht ose italisht arrin ata që po kërkojnë ku të hanë sonte.

Kanalet e vjetra: t’i mbani apo t’i hiqni?

• Drejtoritë me pagesë: si burim porosish picash, pothuajse të vdekura. Mbani të përditësuara listimet falas, mos blini paketa.
• Radio dhe televizioni lokal: vetëm për një ngjarje (hapja, një përvjetor, një aksion bamirësie), më mirë si lajm se si reklamë.
• Klubi sportiv, festa e shkollës, festa e lagjes: disa pica ose një tabelë anës fushës. E lirë, dhe pikërisht ajo për të cilën flasin njerëzit.

Plan 90-ditor për një piceri të re

Karta e besnikërisë: çfarë i kthen klientët

Matja: një pyetje dhe një kod për çdo kanal

Për një muaj, pyetni çdo klient: «Si na gjetët?» dhe vendosni një vijë në një listë pranë arkës. Tri sekonda për klient, dhe studimi më i mirë i tregut që do të bëni ndonjëherë.

Online bëhet vetë nëse çdo kanal ka lidhjen e vet: QR mbi fletushkën e një lagjeje, QR mbi kuti, lidhja në profilin në Google. Shihni çfarë solli secili dhe hiqni pjesën tjetër. Një porosi nga platforma nuk ju tregon kurrë nga erdhi klienti.

Si t’i bëni klientët të porosisin direkt online

Pyetje të shpeshta

Sa kushton shpërndarja e 1 000 fletushkave?

Për Shqipërinë dhe Kosovën nuk gjetëm tarifa të publikuara; kërkoni dy oferta. Si referencë, picierët francezë flasin për 30 deri 150 € për 1 000. Jepini çdo lagjeje një kod QR ose zbritjeje, që të shihni çfarë funksionon.

Si bëhet e njohur falas një piceri e re?

Një profil i plotë në Google me lidhjen tuaj të porosisë, një kod QR mbi çdo kuti, një fasadë e lexueshme dhe postime të rregullta në grupet lokale dhe në statusin e WhatsApp-it. Fjala e gojës sjell shumicën e klientëve: bëjeni të lehtë për ta ndjekur.

A funksionojnë lojërat me çmime në Facebook për një piceri?

Pak porosi direkte dhe fitues që vijnë vonë, thonë picierët. Japin dukshmëri të përsëritur. Fotot e mira të rregullta dhe një pica e muajit funksionojnë më mirë me kohë.